Β-グルコシダーゼ
β-グルコシダーゼ(β-glucosidase; EC 3.2.1.21)は糖のβ-グリコシド結合を加水分解する反応を触媒する酵素。 β‐D‐グルコシドグルコヒドロラーゼ，アミグダーゼとも呼ばれる。
β-グルコシダーゼ(β-glucosidase; EC 3.2.1.21)は糖のβ-グリコシド結合を加水分解する反応を触媒する酵素。 β‐D‐グルコシドグルコヒドロラーゼ，アミグダーゼとも呼ばれる。
β-グルコシダーゼ(β-glucosidase; EC 3.2.1.21)は糖のβ-グリコシド結合を加水分解する反応を触媒する酵素。 β‐D‐グルコシドグルコヒドロラーゼ，アミグダーゼとも呼ばれる。
出典: Wikipedia「Β-グルコシダーゼ」 · CC BY-SA 4.0
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