うず巻

うず巻（うずまき）は、静岡県湖西市（旧新居町）で作られている和菓子である。 == 概要 == 製法は小麦粉・黒砂糖・重曹・水を混ぜ合わせた生地を鉄板でクレープ状に焼き上げ、名前の通りにうずまき状に巻いた物である。

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