おろし器
おろし器(おろしき)は、食材をすりおろすための調理器具の総称。 表面に小さな突起が多数突き出ており、突起部に食材をこすり付けることで食材の組織を破壊し、食材を細片化する。
おろし器(おろしき)は、食材をすりおろすための調理器具の総称。 表面に小さな突起が多数突き出ており、突起部に食材をこすり付けることで食材の組織を破壊し、食材を細片化する。
おろし器(おろしき)は、食材をすりおろすための調理器具の総称。 表面に小さな突起が多数突き出ており、突起部に食材をこすり付けることで食材の組織を破壊し、食材を細片化する。
出典: Wikipedia「おろし器」 · CC BY-SA 4.0
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