かしの実こんにゃく

かしの実こんにゃく(かしのみこんにゃく)は、九州地方の各地に伝承される伝統食品である。 アラカシやイチイガシの実(ドングリ）のデンプンを凝固させたものである。

出典: Wikipedia「かしの実こんにゃく」 · CC BY-SA 4.0