から揚げ

から揚げ（からあげ、空揚げ、唐揚げ）とは、食材に小麦粉や片栗粉を薄くまぶす程度で、衣をつけずに高温の油で揚げること。 また、その料理。

出典: Wikipedia「から揚げ」 · CC BY-SA 4.0