とろみ剤

とろみ剤（とろみざい）とは、咀嚼嚥下能力が低下する、特に身体障害者や高齢者に使用する食事補助剤である。とろみのない液体はむせやすいので、これを緩和するために用いる。

この神経はここで途切れています。