ふぐ条例

ふぐ条例（ふぐじょうれい）とは、ふぐ料理に関してフグの毒（テトロドトキシン）に起因する危害の発生を防止することを目的とした、食品衛生法を根拠法令とした条例である。 == 概要 == 1948年（昭和23年）に、大阪府が制定した『ふぐ販売営業取締条例』（昭和23年大阪府条例第55号）が最初である。