アスピック

アスピック(aspic)は、フランス料理の一種で、肉や魚を煮たブイヨンをゼリーにしたもの。 「ゼリー料理」「ゼリー寄せ」とも訳される。

Source: Wikipedia — アスピック (CC BY-SA 4.0)

アスピック

アスピック(aspic)は、フランス料理の一種で、肉や魚を煮たブイヨンをゼリーにしたもの。 「ゼリー料理」「ゼリー寄せ」とも訳される。

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出典: Wikipedia「アスピック」 · CC BY-SA 4.0

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