アラビアガム

アラビアガム (英語: Gum arabic) は、オジギソウ連に属するアフリカ、ナイル地方原産の植物であるアラビアゴムノキ (Senegalia senegal)、またはその近縁植物の樹皮の傷口からの分泌物を乾燥させたもの。吸水するとゼラチン様に膨潤する。