インドネシア料理

インドネシア料理（インドネシアりょうり）は、インドネシアの多民族文化を反映し、スンダ料理、ジャワ料理、バリ料理、マカッサル料理、マナド料理、パダン料理、バタク料理などの各民族の料理を包含する。日本でよく知られているナシゴレンの他、インドネシアで発想された料理、サテ（sate）やルンダン（rendang）、サンバル（sambal）などはマレーシアやシンガポールでも知られている。

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