エスカロップ

エスカロップは、ケチャップライスまたはバターライスにポークカツを乗せてドミグラスソースを掛けた料理。 北海道根室市のご当地料理で、略してエスカとも呼ばれる。

出典: Wikipedia「エスカロップ」 · CC BY-SA 4.0