エッグ・コーヒー
エッグ・コーヒー （英語: egg coffee、ベトナム語：cà phê trứng／咖啡𠨡／カフェ・チュン）は、ロブスタ種のコーヒーに卵黄、砂糖、加糖練乳を混ぜて飲まれるベトナムの伝統的な飲料。 エッグ・コーヒーは溶いた卵黄に砂糖とコーヒーで作られ、そしてカップの半分ほどコーヒーを注いだ後、卵黄を温めて溶いた同量のエッグクリームを注ぐ。
エッグ・コーヒー （英語: egg coffee、ベトナム語：cà phê trứng／咖啡𠨡／カフェ・チュン）は、ロブスタ種のコーヒーに卵黄、砂糖、加糖練乳を混ぜて飲まれるベトナムの伝統的な飲料。 エッグ・コーヒーは溶いた卵黄に砂糖とコーヒーで作られ、そしてカップの半分ほどコーヒーを注いだ後、卵黄を温めて溶いた同量のエッグクリームを注ぐ。
エッグ・コーヒー （英語: egg coffee、ベトナム語：cà phê trứng／咖啡𠨡／カフェ・チュン）は、ロブスタ種のコーヒーに卵黄、砂糖、加糖練乳を混ぜて飲まれるベトナムの伝統的な飲料。 エッグ・コーヒーは溶いた卵黄に砂糖とコーヒーで作られ、そしてカップの半分ほどコーヒーを注いだ後、卵黄を温めて溶いた同量のエッグクリームを注ぐ。
出典: Wikipedia「エッグ・コーヒー」 · CC BY-SA 4.0
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