オレオカンタール
オレオカンタール（英:Oleocanthal）は、エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイルから抽出された天然有機化合物である。 オレオカンタールは、エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイルのかすかにピリリと刺激のある味の原因物質である。
オレオカンタール（英:Oleocanthal）は、エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイルから抽出された天然有機化合物である。 オレオカンタールは、エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイルのかすかにピリリと刺激のある味の原因物質である。
オレオカンタール（英:Oleocanthal）は、エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイルから抽出された天然有機化合物である。 オレオカンタールは、エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイルのかすかにピリリと刺激のある味の原因物質である。
出典: Wikipedia「オレオカンタール」 · CC BY-SA 4.0
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