オレッキエッテ

オレッキエッテ（イタリア語: Orecchiette）は、イタリアのプーリア州とバジリカータ州の地域を代表する耳形のパスタである。 == 概要 == その名の通り小さな「耳（orecchie）」に似た形をしている。