オーベルジュ

オーベルジュ（仏: Auberge）とは、主に郊外や地方にある宿泊設備を備えたレストランである。 == 歴史 == 発祥のフランスにおけるオーベルジュの歴史は中世まで遡るとも言われるが、1900年に創刊されたミシュラン・ガイドが星によるレストランの格付けを1926年から始め、自動車が普及するようになると地方にあるオーベルジュも注目されるようになった。