かいわれ大根

かいわれ大根（かいわれだいこん、穎割れ大根、貝割れ大根）は、ダイコンの発芽直後の胚軸と子葉を食用とするスプラウト食材である。味についてはピリッとした辛みがあり、生のままサラダや丼物の彩りなどに用いられることが多い。

この神経はここで途切れています。