カタルーニャ料理

カタルーニャ料理（カタルーニャりょうり）は、スペインとフランスにまたがるカタルーニャ地方で食べられている料理。 == 歴史 == 8世紀以後にカタルーニャの一部を支配したムーア人は、砂糖（サトウキビ）、香辛料、ナス、アーティチョーク、コメ、パスタなどの食材をカタルーニャにもたらした。