カプサイシン

カプサイシン (capsaicin) はアルカロイドのうちカプサイシノイドと呼ばれる化合物のひとつ。 部分構造にバニリン由来のバニリル基を持つために、バニロイド類にも属す。

Source: Wikipedia — カプサイシン (CC BY-SA 4.0)

カプサイシン

カプサイシン (capsaicin) はアルカロイドのうちカプサイシノイドと呼ばれる化合物のひとつ。 部分構造にバニリン由来のバニリル基を持つために、バニロイド類にも属す。

出典: Wikipedia「カプサイシン」 · CC BY-SA 4.0

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