キョフテ
キョフテ(köfte)は中東や南アジアで広く見られるミートボールやミートローフ等の肉料理である。 キョフテの呼称にはコフタ(kofta)やコフテなど各国でいろいろな呼び名がある。
キョフテ(köfte)は中東や南アジアで広く見られるミートボールやミートローフ等の肉料理である。 キョフテの呼称にはコフタ(kofta)やコフテなど各国でいろいろな呼び名がある。
キョフテ(köfte)は中東や南アジアで広く見られるミートボールやミートローフ等の肉料理である。 キョフテの呼称にはコフタ(kofta)やコフテなど各国でいろいろな呼び名がある。
出典: Wikipedia「キョフテ」 · CC BY-SA 4.0
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