ギー

ギー（ヒンディー語: घी、英語: ghee）は、インドを中心とした南アジアで古くから作られ、食用に用いるバターオイルの一種。牛乳や水牛乳、無塩バターなどを煮詰め、水分や蛋白質を取り除いて作られる。