グリセリン脂肪酸エステル

グリセリン脂肪酸エステル(グリセリンしぼうさんエステル)は、グリセリン(グリセロール)と脂肪酸から形成されるエステルで、一般的に疎水性が非常に高い。 グリセリド(英語: Glycerides)、アシルグリセロール(英語: acylglycerols)とも呼ばれる。

Source: Wikipedia — グリセリン脂肪酸エステル (CC BY-SA 4.0)

グリセリン脂肪酸エステル

グリセリン脂肪酸エステル(グリセリンしぼうさんエステル)は、グリセリン(グリセロール)と脂肪酸から形成されるエステルで、一般的に疎水性が非常に高い。 グリセリド(英語: Glycerides)、アシルグリセロール(英語: acylglycerols)とも呼ばれる。

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出典: Wikipedia「グリセリン脂肪酸エステル」 · CC BY-SA 4.0

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