グルテンフリー・ダイエット

グルテンフリー・ダイエット（英: gluten-free diet）は、小麦をはじめとした穀物のタンパク質の主成分であるグルテンを除去した食事のこと。非セリアック病患者に対しては、効果がないことが二重盲検比較試験やシステマティックレビューなどから証明されている。