ケジャリー
ケジャリーまたはケージャリー（英語: Kedgeree、時にkitcherie、kitchari、kidgeree、kedgaree、kitchiri、khichuriと表記されることもある）は、インド料理に由来をもつイギリス料理である。 ほぐした魚の身（伝統的にコダラの燻製）、炊いた米、パセリ、ゆで卵、カレー粉、バターもしくはクリーム、場合によってはサルタナを加えて作る。
ケジャリーまたはケージャリー（英語: Kedgeree、時にkitcherie、kitchari、kidgeree、kedgaree、kitchiri、khichuriと表記されることもある）は、インド料理に由来をもつイギリス料理である。 ほぐした魚の身（伝統的にコダラの燻製）、炊いた米、パセリ、ゆで卵、カレー粉、バターもしくはクリーム、場合によってはサルタナを加えて作る。
ケジャリーまたはケージャリー（英語: Kedgeree、時にkitcherie、kitchari、kidgeree、kedgaree、kitchiri、khichuriと表記されることもある）は、インド料理に由来をもつイギリス料理である。 ほぐした魚の身（伝統的にコダラの燻製）、炊いた米、パセリ、ゆで卵、カレー粉、バターもしくはクリーム、場合によってはサルタナを加えて作る。
出典: Wikipedia「ケジャリー」 · CC BY-SA 4.0
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