コク味
コク味(コクみ)、コクとは、食に対する感覚の一種である。 == コクの定義 == 甘味・うま味・苦味・塩味・酸味の五基本味のほかにある第六の味覚である。
コク味(コクみ)、コクとは、食に対する感覚の一種である。 == コクの定義 == 甘味・うま味・苦味・塩味・酸味の五基本味のほかにある第六の味覚である。
コク味(コクみ)、コクとは、食に対する感覚の一種である。 == コクの定義 == 甘味・うま味・苦味・塩味・酸味の五基本味のほかにある第六の味覚である。
出典: Wikipedia「コク味」 · CC BY-SA 4.0
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