コパルヒン

コパルヒン（露: Kопалхін、Kopalkhin）は、シベリアエスキモーなど極北の遊牧民が作る伝統的なセイウチの肉の発酵食品。 == 材料 == コパルヒンの材料となるのは、セイウチの肉である。