コピ・ルアク

コピ・ルアク（インドネシア語：Kopi Luwak）とは、ジャコウネコ科パームシベット属のパームシベットの糞から採られる未消化のコーヒー豆のことである。「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、「ルアク」はマレージャコウネコの現地での呼び名である。

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