コリン (栄養素)

コリン（Choline, Cholin）は、循環器系と脳の機能、および細胞膜の構成と補修に不可欠な水溶性の栄養素である。 == 歴史 == アドルフ・ストレッカー(ドイツ語: Adolph Strecker)により1862年に発見され、1866年に化学合成された。