サードウェーブコーヒー

サードウェーブコーヒーまたはコーヒー第3の波（英語: third wave of coffee）は、アメリカ合衆国におけるコーヒーブームの第三の潮流である。 == 解説 == 19世紀後半から1960年代における、インスタントコーヒーなどの普及により急速に家庭に広まったファーストウェーブ、1960年代から2000年頃にかけてのスターバックスなどのシアトル系コーヒーに代表されるコーヒーの風味を重視するセカンドウェーブに次ぐ、コーヒー本来の価値を重視する第3のコーヒーの流行を指す。

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