ザクースキ

ザクースキ（ロシア語: Закуски、Zakuski 単数形はザクースカ、ロシア語: Закуска、Zakuska）は、ロシア料理やウクライナ料理で提供されるビュッフェ形式の前菜である。フルコースのロシア料理では、多くのザクースカが食卓に並べられる。