シカゴ風ホットドッグ

シカゴ風ホットドッグまたはシカゴドッグ(英: Chicago-style hot dog, Chicago dog, Chicago red hot)とはアメリカのイリノイ州シカゴを発祥地とするホットドッグの一種で、ケシの実を振ったバンズに牛肉100%のフランクフルトを挟んだもの。 トッピングとしては、イエローマスタード、ホワイトオニオンのみじん切り、甘いピクルスを用いたネオングリーンのレリッシュ(シカゴ風レリッシュ)、細長く切ったキュウリのディル・ピクルス、薄切りかくし型切りにしたトマト、スポーツペッパー(sport pepper)、セロリソルトが用いられる。

Source: Wikipedia — シカゴ風ホットドッグ (CC BY-SA 4.0)

シカゴ風ホットドッグ

シカゴ風ホットドッグまたはシカゴドッグ(英: Chicago-style hot dog, Chicago dog, Chicago red hot)とはアメリカのイリノイ州シカゴを発祥地とするホットドッグの一種で、ケシの実を振ったバンズに牛肉100%のフランクフルトを挟んだもの。 トッピングとしては、イエローマスタード、ホワイトオニオンのみじん切り、甘いピクルスを用いたネオングリーンのレリッシュ(シカゴ風レリッシュ)、細長く切ったキュウリのディル・ピクルス、薄切りかくし型切りにしたトマト、スポーツペッパー(sport pepper)、セロリソルトが用いられる。

出典: Wikipedia「シカゴ風ホットドッグ」 · CC BY-SA 4.0

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