ショウユコウジカビ
ショウユコウジカビ(醤油麹黴、学名:Aspergillus sojae、は、Aspergillus属糸状菌の一種。 醤油麹菌(しょうゆこうじきん)とも呼ばれる。
ショウユコウジカビ(醤油麹黴、学名:Aspergillus sojae、は、Aspergillus属糸状菌の一種。 醤油麹菌(しょうゆこうじきん)とも呼ばれる。
ショウユコウジカビ(醤油麹黴、学名:Aspergillus sojae、は、Aspergillus属糸状菌の一種。 醤油麹菌(しょうゆこうじきん)とも呼ばれる。
出典: Wikipedia「ショウユコウジカビ」 · CC BY-SA 4.0
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