ジャンバラヤ

ジャンバラヤ (Jambalaya) は、アメリカ合衆国で作られる米を使ったクレオール料理の一つである。ジャンバラヤはスペイン料理のパエリアに起源があり、ニューオーリンズを一時期支配していたスペイン人によってもたらされた料理である。