スコンブロイド食中毒

スコンブロイド食中毒(スコンブロイドしょくちゅうどく、scombroid food poisoning)、一般的に腐敗した魚を食べた結果として起こる食中毒である。 ヒスタミン食中毒、スコンブロイド魚中毒(scombroid fish poisoning)とも呼ばれる。

Source: Wikipedia — スコンブロイド食中毒 (CC BY-SA 4.0)

スコンブロイド食中毒

スコンブロイド食中毒(スコンブロイドしょくちゅうどく、scombroid food poisoning)、一般的に腐敗した魚を食べた結果として起こる食中毒である。 ヒスタミン食中毒、スコンブロイド魚中毒(scombroid fish poisoning)とも呼ばれる。

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出典: Wikipedia「スコンブロイド食中毒」 · CC BY-SA 4.0

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