スパイス・ミル

スパイス・ミル (spice mill) は、胡麻・胡椒・ナツメグ・岩塩などのスパイス香辛料を粉砕するための道具である。もっとも香りが立つよう、調理や食卓で使用する直前に、手軽に香辛料を粉砕するために作られた器具で、ハンドルまたは円筒形のボディーの上部を回転させて使う手動の物が多いが、モーターが組み込まれた電動式のものもある。