タリアテッレ

タリアテッレ（Tagliatelle, タッリャテッレ、タッギャテッレ、タリアテーレ）は、イタリア北部にて用いられるパスタの一種である。細長いリボン状で厚さ1ミリメートル、幅は8ミリメートルほど。