チゲ
チゲは、朝鮮半島の鍋料理。 キㇺチや肉、魚介類、豆腐などを、煮干しや昆布などでとった出汁に味噌またはチョッカㇽ(塩辛)の汁などを入れ、ヤンニョㇺを入れて煮詰めたおかずの一種。
チゲは、朝鮮半島の鍋料理。 キㇺチや肉、魚介類、豆腐などを、煮干しや昆布などでとった出汁に味噌またはチョッカㇽ(塩辛)の汁などを入れ、ヤンニョㇺを入れて煮詰めたおかずの一種。
チゲは、朝鮮半島の鍋料理。 キㇺチや肉、魚介類、豆腐などを、煮干しや昆布などでとった出汁に味噌またはチョッカㇽ(塩辛)の汁などを入れ、ヤンニョㇺを入れて煮詰めたおかずの一種。
出典: Wikipedia「チゲ」 · CC BY-SA 4.0
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