ノルウェー料理

本稿ではノルウェーの食文化について解説する。国土の多くが農耕に適さないノルウェーの料理は、山地や海岸でとれるジビエと魚介類に重点を置いており、畜産物中心の隣国デンマークとは好対照である。

この神経はここで途切れています。