ハウユニット
ハウユニット(Haugh unit)は鶏卵の鮮度を表す指標の一つである。 卵の質量と卵白の盛り上がりの高さから求められる。
ハウユニット(Haugh unit)は鶏卵の鮮度を表す指標の一つである。 卵の質量と卵白の盛り上がりの高さから求められる。
ハウユニット(Haugh unit)は鶏卵の鮮度を表す指標の一つである。 卵の質量と卵白の盛り上がりの高さから求められる。
出典: Wikipedia「ハウユニット」 · CC BY-SA 4.0
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