パドロン (トウガラシ)

パドロンまたはピメントス・デ・パドロン（西: Pimentos de Padron、「パドロンのトウガラシ」の意）は、トウガラシの辛味種の一つであるが、辛味を呈する前の未成熟果を食すのが一般的である。スペイン・ガリシア州ア・コルーニャ県パドロンに由来し、同地のほか日本でも僅かに栽培されている。