プディング

プディング（英: pudding）は、小麦粉、米、ラード、肉、卵、牛乳、バター、果物などの材料を混ぜて、砂糖、塩などの調味料や香辛料で味付けし、煮る、蒸す、焼くなどして固めた料理の総称。 == 概要 == puddingの原型は古英語のpuducで、元来は腫れ物を指す語であったとされる。