ポイ (料理)

ポイ（ハワイ語: poi、popoi）は、タロイモの球茎から作るポリネシアの主食を指す、ハワイの言葉である。ポイは、伝統的にはイム（地面を掘ったかまど）で蒸し焼きされた球茎を、木製のボード（パパクイアイ、ハワイ語: papa kuʻiʻai)にのせ、石製の打ち器（クイアイポハク、ハワイ語: kuʻi ʻai pōhaku）で粘りが出るまで叩きすりつぶすことによって作られる。

この神経はここで途切れています。