ポトフ

ポトフ（仏: pot-au-feu）は、フランスの家庭料理の一つ。 鍋に塊のままの牛肉、野菜類に香辛料を入れて長時間煮込んだもの。

出典: Wikipedia「ポトフ」 · CC BY-SA 4.0