マスカルポーネ

マスカルポーネ (mascarpone) は、生クリームに熱を加えクエン酸を加え固め水分を除いて作るフレッシュチーズである。 コクと甘みがあり、ほのかにミルクの香りをもつ。

Source: Wikipedia — マスカルポーネ (CC BY-SA 4.0)

マスカルポーネ

マスカルポーネ (mascarpone) は、生クリームに熱を加えクエン酸を加え固め水分を除いて作るフレッシュチーズである。 コクと甘みがあり、ほのかにミルクの香りをもつ。

出典: Wikipedia「マスカルポーネ」 · CC BY-SA 4.0

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