マスカルポーネ
マスカルポーネ (mascarpone) は、生クリームに熱を加えクエン酸を加え固め水分を除いて作るフレッシュチーズである。 コクと甘みがあり、ほのかにミルクの香りをもつ。
マスカルポーネ (mascarpone) は、生クリームに熱を加えクエン酸を加え固め水分を除いて作るフレッシュチーズである。 コクと甘みがあり、ほのかにミルクの香りをもつ。
マスカルポーネ (mascarpone) は、生クリームに熱を加えクエン酸を加え固め水分を除いて作るフレッシュチーズである。 コクと甘みがあり、ほのかにミルクの香りをもつ。
出典: Wikipedia「マスカルポーネ」 · CC BY-SA 4.0
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