マーマイト

マーマイト（Marmite）はビールの醸造過程で増殖して最後に沈殿堆積した酵母、いわばビールの酒粕を主原料とし、主にイギリス及びニュージーランドで生産されているビタミンBを多く含む食品。 == 概要 == 語源はフランス語で「調理用のふた付き鍋」を意味する「marmite」（マルミット）。