ミヤギシロメ

ミヤギシロメは、大豆の栽培品種である。 極大粒で和菓子や煮豆の材料として用いられるが、高級な味噌、豆腐、納豆の原料としての需要がある。

出典: Wikipedia「ミヤギシロメ」 · CC BY-SA 4.0