ムース (食品)

ムース(フランス語: mousse)は、原義では苔または泡であり、軽くてきめが細やかな口当たりの良い食品の総称。 料理用ムースとデザート用ムースに大別される。

Source: Wikipedia — ムース (食品) (CC BY-SA 4.0)

ムース (食品)

ムース(フランス語: mousse)は、原義では苔または泡であり、軽くてきめが細やかな口当たりの良い食品の総称。 料理用ムースとデザート用ムースに大別される。

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出典: Wikipedia「ムース (食品)」 · CC BY-SA 4.0

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