メヌード (フィリピン料理)

メヌード (Menudo) またはギナマイ（ginamayあるいはginagmay、セブアノ語で「小さいかけら」[に切りわける] を意味する）は豚肉、スライスしたレバー、ニンジン、じゃがいもなどをトマトソースで煮込んだ伝統的なフィリピンのシチューである。同名のメキシコ料理であるメヌードとは異なり、トライプや赤唐辛子のソースは使わない。

この神経はここで途切れています。