ラジオ焼き

ラジオ焼き（ラジオやき、ラヂオ焼き）は、たこ焼きの元となった、スジ肉を具材として丸く焼いた粉もの料理である。球状にくぼんだ鉄板を使用して、小麦粉を主体とする生地と他の具材を入れて丸く焼き上げる。