ロジャック
ロジャック（マレー語：Rojak）あるいはルジャック（インドネシア語：Rujak）はジャワ島が起源のサラダの一種で、インドネシア、マレーシア、シンガポール、ブルネイなどでよく食されている。 この3カ国で最もよく知られているレシピは、スライスした果物と野菜をまぜてスパイシーなパームシュガードレッシングをかけるというものである。
ロジャック（マレー語：Rojak）あるいはルジャック（インドネシア語：Rujak）はジャワ島が起源のサラダの一種で、インドネシア、マレーシア、シンガポール、ブルネイなどでよく食されている。 この3カ国で最もよく知られているレシピは、スライスした果物と野菜をまぜてスパイシーなパームシュガードレッシングをかけるというものである。
ロジャック（マレー語：Rojak）あるいはルジャック（インドネシア語：Rujak）はジャワ島が起源のサラダの一種で、インドネシア、マレーシア、シンガポール、ブルネイなどでよく食されている。 この3カ国で最もよく知られているレシピは、スライスした果物と野菜をまぜてスパイシーなパームシュガードレッシングをかけるというものである。
出典: Wikipedia「ロジャック」 · CC BY-SA 4.0
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