ローストポーク

ローストポーク（英語: Roast pork, ドイツ語: Schweinsbraten、シュヴァインスブラーテンもしくはドイツ語: Schweinebraten、シュヴァイネブラーテン）は、豚肉の塊肉（ブロック）にオーブン等で火を通した料理。ドイツ南部・オーストリア・スイスの伝統料理である。